Чай пуер шу "Нио Сян" (Nuo Xiang), 5 г, міні точа

Золотисті міні млинці на фото - це класичний пуер шу з ароматом клейкого рису з регіону Менхай, Юньнань. Кожен млинець загорнутий в індивідуальну фольгу, тому чай зручно брати з собою, ділитися з друзями і заварювати без вагів. Одна таблетка приблизно 5 г - ідеальна порція для гайвані або чайника об'ємом 150 - 200 мл.

Цей пуер створений на основі сировини з юньнанських старих дерев. Під час витримки до чаю додають аромат клейкого рису, завдяки чому напій виходить дуже м'яким, оксамитовим і заспокійливим. В смаку відчуваються солодкі злаки, легкі трав'яні ноти, відтінки карамелі і рисової корочки. Післясмак довгий, теплий, з приємною солодкістю, яка тримається на язику ще декілька хвилин після ковтка.

Аромат цього пуеру щільний і затишний: теплий запах клейкого рису, легка димність, трохи сухофруктів. Він добре підходить як для ранкового ритуалу замість кави, так і для вечірніх посиденьок, коли хочеться розслабитися після насиченого дня. 🍵

Чай виробляється в Менхайському чайному районі, який вважається класикою для якісного шу пуеру. Сировину ферментують до стану "сильна ферментація", завдяки чому напій не має різкої гіркоти, а навпаки, дає рівний, м'який і дуже питкий настій. Відібраний чай пресують у маленькі млинці, висушують і фасують в індивідуальні золотисті обгортки. Такий формат зручний для дому, офісу, подорожей і невеликих чайних церемоній.

Ми продаємо цей чай поштучно, тому ви можете замовити саме стільки млинців, скільки потрібно. Це зручно, якщо хочеться спробувати новий пуер шу, зібрати мікс з різних пуерів або зробити невеликий подарунок любителю чаю. Кілька блискучих "золотих" млинців легко перетворити на приємний чайний сюрприз 🎁

Рекомендації щодо заварювання: одну таблетку 5 г залити окропом 100 °C, зробити коротке промивання 3 - 5 секунд, потім заварювати по 10 - 20 секунд, поступово збільшуючи час. У форматі гунфу такий пуер витримує до 7 - 8 проливів, зберігаючи солодкість і рисовий аромат. Для більш простого способу можна заварити млинець у чайнику 300 - 400 мл протягом 2 - 3 хвилин.

Зберігати чай варто в щільно закритій тарі, в сухому місці без різких запахів, при кімнатній температурі. Шу пуер з часом тільки розкривається, тому ця позиція чудово підходить як для щоденного вживання, так і для повільного "дозрівання" в домашній колекції.

Якщо ви шукаєте м'який, затишний і солодкуватий пуер з незвичним рисовим ароматом, цей міні млинець з Юньнаню стане вдалим вибором як для новачків, так і для досвідчених чаєманів.