Чай GABA з листям шовковиці "Лунчжу" (Mulberry GABA Longzhu)

Чай GABA з листям шовковиці "Лунчжу" - незвичайний порційний китайський чай з провінції Юньнань, створений на основі свіжого листя старих чайних дерев з регіону Менхай та листя шовковиці. Чай проходить спеціальну вакуумну ферментацію, характерну для GABA-чаїв, після чого формується у компактні кульки лунчжу вагою близько 8 г.

Формат лунчжу дуже зручний для щоденного чаювання - одна чайна перлина розрахована приблизно на одне повноцінне заварювання. Не потрібно зважувати листя або відміряти потрібну кількість чаю: достатньо взяти одну кульку, покласти її у гайвань, чайник або велику чашку та залити гарячою водою. Під час заварювання щільно скручене листя поступово розкривається, віддаючи настою свій смак та аромат. 🍵

Особливістю цього чаю є поєднання чайного листя та листя шовковиці. Завдяки цьому смаковий профіль відрізняється від класичного пуеру, зеленого або чорного чаю. У настої переважають м'які трав'яні та природно солодкуваті відтінки, легка рослинна свіжість і спокійний тривалий післясмак. Аромат чистий, трав'яний, з теплою солодкуватою нотою без різкої гіркоти.

GABA - це окремий напрямок у сучасному чайному виробництві. Для такого чаю свіже листя обробляють в умовах обмеженого доступу кисню. У цьому випадку виробник використовує вакуумну ферментацію. Така технологія формує особливий характер настою та робить цей чай цікавим варіантом для тих, хто вже знайомий з класичним китайським чаєм і хоче спробувати щось нове.

Сировина походить з Менхая в провінції Юньнань - відомого чайного регіону Китаю. Виробник Menghai Tianxing Tea Industry спеціалізується на китайському чаї та GABA-продуктах. Для цього варіанта використовуються листя чайних дерев та листя шовковиці, без додавання цукру.

Завдяки порційному формату 8 г цей трав'яний чай зручно купувати поштучно. Можна спробувати одну перлину перед покупкою більшої кількості, взяти кілька штук у дорогу або додати GABA-чай до власного набору різних китайських чаїв. 🌿

Як заварювати: покладіть одну перлину 8 г у чайник або гайвань об'ємом близько 180-250 мл. Залийте водою температурою приблизно 90 °C. Перший короткий пролив можна використати для того, щоб чайна кулька почала розкриватися. Наступні проливи робіть по 20-30 секунд, поступово збільшуючи час заварювання. Для звичайного заварювання у чашці можна настоювати чай близько 2-3 хвилин.

Чай вироблений у 2026 році. Зберігати рекомендується у сухому, прохолодному місці без сторонніх запахів та прямого сонячного світла.